يعد مشروع الأضاحي من المشاريع الموسمية التي تطلقها الهيئة سنوياً، حيث تقوم الهيئة كل عام بجمع التمويل والتبرعات لصالح هذا المشروع ليتم شراء الأضاحي الشرعية وذبحها وتوزيع لحومها على المحتاجين والفقراء.